CLASE EXPRESS · EXPEDIENTE SEREMI DE SALUD
Descripción
Cómo preparo la documentación técnica para presentar antecedentes ante SEREMI de Salud
Mi método de trabajo aplicado a locales que elaboran alimentos.
Una clase práctica, de arquitecta a arquitecto/a y profesional con conocimientos en planimetría técnica, donde te mostraré cómo abordo un encargo real: desde dónde busco los requerimientos y qué información solicito al cliente, hasta cómo desarrollo el plano y estructuro la memoria técnica para que ambos documentos dialoguen entre sí.
Online vía Google Meet
1 hora de clase intensiva + 40 minutos de preguntas
Valor lanzamiento: $50.000 CLP
Métodos de pago: Débito o Crédito
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Sabemos hacer planos. La pregunta es: ¿qué tiene que contener este plano?
Con la experiencia fui transformando mi forma de trabajar.
Hoy mi proceso comienza mucho antes de dibujar: reviso los requerimientos correspondientes al caso, levanto el funcionamiento real del negocio, desarrollo un plano base, valido el proceso con el cliente y organizo esa información en una memoria técnica que dialogue con lo representado gráficamente.
En esta clase quiero mostrarte cómo lo hago actualmente, incluyendo los aprendizajes y elementos que he ido incorporando a partir de mi experiencia profesional.
No voy a enseñarte a dibujar un plano.
Voy a mostrarte qué información busco, cómo la organizo y cómo la traduzco en documentación técnica.
¿Me llegó un cliente, ahora qué hago?
Te mostraré dónde comienzo a buscar los requerimientos según el tipo de actividad y región, qué reviso antes de reunirme con el cliente y cómo comienzo a organizar un nuevo encargo.
Módulo 2 — Levantamiento de información
Te mostraré cómo realizo mi primera reunión con el cliente, qué información necesito obtener, cómo busco comprender el proceso real de elaboración y qué antecedentes recopilo antes de comenzar a desarrollar la documentación.
También veremos cómo levanto la información del espacio y del equipamiento que posteriormente necesito representar.
Módulo 3 — Del relato al plano
Los arquitectos ya sabemos desarrollar una planta.
Por eso, aquí nos concentraremos en otra pregunta:
¿Qué información debería contener el plano?
Te mostraré cómo traduzco el funcionamiento del negocio en información gráfica y cómo he ido incorporando zonas, procesos, equipamiento, recorridos, registros y otros antecedentes a mis planos.
Utilizaremos un caso real como referencia para comprender cómo organizo actualmente esta información.
Módulo 4 — La memoria técnica
Te mostraré la estructura de memoria técnica que utilizo actualmente en mi práctica profesional.
Revisaremos:
- cómo organizo sus apartados;
- de dónde obtengo la información;
- qué necesito preguntarle al cliente;
- cómo paso de su relato a una descripción técnica;
- y cómo relaciono esa información con el plano.
No se trata de rellenar una plantilla.
La memoria debe representar cómo funcionará realmente el establecimiento.
Módulo 5 — Plano + memoria + antecedentes
Una buena entrega no consiste en documentos independientes.
Te mostraré cómo busco que el plano, la memoria y los antecedentes complementarios hablen del mismo proyecto y del mismo proceso operacional.
El objetivo es pasar de información dispersa a una documentación técnica organizada y coherente.
Módulo 6 — Experiencia y aprendizajes
Finalmente, compartiré aprendizajes que he ido incorporando a mi forma de trabajar a partir de distintos proyectos, requerimientos regionales y revisiones.
También veremos por qué no podemos asumir que todos los casos, actividades o regiones solicitarán exactamente lo mismo.
- Checklist para primera reunión con el cliente.
- Guía para recopilación de información y equipamiento.
- Checklist de información a revisar en el plano.
- Índice referencial para estructurar una memoria técnica.
- Guía para organizar antecedentes.
- Checklist final de coherencia entre plano + memoria + antecedentes.
Estos documentos corresponden a material de apoyo basado en mi método de trabajo y no constituyen formularios ni formatos oficiales de SEREMI de Salud.
Puede ser especialmente útil para quienes:
nunca han preparado este tipo de documentación y no saben por dónde comenzar;
han desarrollado planos para SEREMI, pero quieren aprender una forma de estructurar también la memoria técnica y los antecedentes complementarios;
quieren conocer el proceso de trabajo que utilizo en Portificio Studio y tomarlo como referencia para construir o mejorar su propio método;
quieren incorporar servicios relacionados con la preparación de expedientes y documentación técnica para establecimientos que elaboran alimentos.
Importante: esta clase no enseña a dibujar, levantar ni desarrollar planos desde cero. Se trabajará sobre la base de que la persona participante ya cuenta con conocimientos para leer y elaborar planimetría técnica, ya que el foco de la clase estará en la metodología de trabajo, el levantamiento de información, los contenidos que deben representarse en el plano, la memoria técnica, el control de coherencia y la organización del expediente.
La clase está enfocada específicamente en mi experiencia trabajando con locales que elaboran alimentos.
Si no conocemos un antecedente, lo preguntamos.
Si el propietario todavía no lo tiene definido, deberá definirlo.
Y si durante el desarrollo detectamos que es necesario modificar, incorporar o adquirir algún elemento, se conversa antes de cerrar la documentación.
Porque finalmente tiene que existir coherencia entre:
PROCESO REAL → PLANO ↔ MEMORIA → ANTECEDENTES → ESTABLECIMIENTO
Lo que declaramos tiene que representar lo que realmente se implementará.
Modalidad: online vía Google Meet
Clase: 1 hora intensiva
Preguntas: 40 minutos adicionales
Inversión: $50.000 CLP — valor lanzamiento
La sesión de preguntas estará destinada a resolver dudas relacionadas con los contenidos abordados durante la clase.
Los antecedentes y requerimientos aplicables pueden variar según la actividad desarrollada, características particulares del proyecto, normativa vigente, región y criterios o requerimientos de la autoridad sanitaria correspondiente.
Los ejemplos, documentos y casos presentados tienen fines educativos y de referencia profesional.
La participación en esta clase no garantiza la obtención de una autorización sanitaria ni reemplaza la revisión de los requerimientos oficiales aplicables a cada proyecto.